白い鮎


200905081204000.jpg
 
前に”白いたい焼きの素”を入手したと書いたんだけど、
正直なところ、すっかり忘れておりました。

で、思い出して、若鮎を焼いたときに試しに使ってみましたが・・・

中に求肥をはさんだから皮も中もモチモチで何が何やら(^^;
ふんわり感が全くない生地ですので使えませんね。

若鮎の生地とブレンドしたりもしたけれど駄目だなあ。


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