保健所の検査

 
保健所が「着色料の検査をするので、
着色料を使った商品を提出してくれ」と
取りに来た。

上用まんじゅう（紅）を渡しましたが、
認可されたものしか使っていませんから
何も心配はありません。

さて、こういう時には収去証というのを
おいていきます。(冒頭写真)

ベテランの食品衛生指導員に聞いた話ですが、
保健所が検査用の品物を取りに来たときに
店主が「金払っていかんかい！」と言って
大騒ぎになったことがあるそうです。

「原価でエエから払っていけよ」
確かに店の側からすればその気持ちは
分かりますけどね。

先ほどの収去証の裏には

 
食品衛生法で無償で収去出来ると書かれていますし
保健所の心証を悪くして目を付けられたりすると
困りますから、おとなしく提出すれば良いのですよね。