試作

 
時間が空いたので、今日は以前から考えていた新商品の試作。

 
作っては試食、配合を変えてまた作り、そして試食。
そんな事を繰り返しながらの一日。

 
試作品ではあるけどけっして不味いわけじゃない、
かといって未完成品を店に出すわけにもいかない。
もったいない話だけれど、試作品は廃棄処分。

 
自家消費すればと言われるかもしれないが、
朝から何度も作っては試食しているのだから
いくらお菓子が好きだといっても、
さすがにカンベンしてください。